Slovenska kulinarika je znana po svoji raznovrstnosti in pristnosti. Ena manj znanih je zagotovo koroška kulinarika, ki pa je tako okusna, da jo morate zagotovo poskusiti. Čaka vas v gostilni Bučinek, ki s tradicijo deluje že od leta 1834. Znani so po domačem in prijetnem ambientu, v svoji ponudbi pa imajo tako tradicionalne jedi kot koroške specialitete.
Posebnosti koroške kulinarike
V gostilni Bučinek vam lahko poleg tradicionalnih, klasičnih jedi ponudijo tudi mežerli, tradicionalno koroško jed, telečjo obaro z ajdovimi žganci, slastne telečje krače s pečenim krompirjem ali argentinske steake s kruhovo štruco. Za ljubitelje rib so na voljo ribje plošče z lignji in okusno zapečenimi postrvmi.
Spominski sobi Jožeta Tisnikarja in dr. Ljube Prenner
Vlaganje v napredek
Gostilni Bučinek je napredek izredno pomemben, zato so izvedli naslednje ukrepe energetske in snovne učinkovitosti:
- toplotno je bil izoliran zunanji ovoj stavbe;
- izvedla se je zamenjava strešne kritine;
- dotrajano stavbno pohištvo je bilo zamenjano z novimi, sodobnimi stekli s tro-slojno zasteklitvijo in vgradnjo senčil;
- grelna telesa so se opremila s termostatskimi ventili in termostatskimi glavami;
- izvedel se je prehod na ogrevanje in pripravo tople sanitarne vode s pečjo na sekance;
- vgrajeni so bili sistemi prezračevanja z rekuperacijo odpadnega zraka v restavraciji;
- uvedel se je sistem koriščenja podtalnice za sanitarno vodo;
- sanitarije za goste so se popolno obnovile;
- vgrajene so bile varčne vodne armature in izvedeni drugi ukrepi varčevanja s pitno vodo;
- izvedel se je prehod na razsvetljavo LED in avtomatski prižig svetil;
- vgrajena je bila sončna elektrarna;
- izvedel se je nakup opreme in uvedeni ukrepi na področju zmanjšanja količine in ločevanja odpadkov.
Tradicionalna domača hrana
Slastna domača hrana vas pričakuje v gostilni Bučinek, ki jo lahko najdete na naslovu Vodriž 6, 2381 Podgorje pri Slovenj Gradcu. Če želite rezervirati mizo, pokličite na telefonsko številko 02 885 82 22 ali pišite na elektronski naslov gostilna.bucinek@gmail.com. Koroška vas pričakuje!
oglasno sporočilo
