Čeprav visoke temperature pogosto veljajo za glavnega krivca, strokovnjaki poudarjajo, da se grenkoba v resnici pojavi, ko rastlina zaradi neugodnih razmer za rast doživi stres. Poleti so pogoste nenadne vremenske spremembe: vročino izmenjujejo hladnejše noči in obilne padavine, kar lahko negativno vpliva na razvoj plodov. Dobra novica je, da je grenkobo v večini primerov mogoče preprečiti s pravilno nego.
Nepravilno zalivanje najbolj vpliva na okus
Kumare potrebujejo enakomerno vlažna tla. Če se zemlja povsem izsuši, nato pa rastlino naenkrat zalijete z veliko količino vode, korenine doživijo šok, kar se pogosto odrazi v okusu plodov. Da bi se temu izognili, rastline zalivajte redno, vendar z zmernimi količinami vode. Najbolje je uporabljati vodo, ki ni mrzla, ter zalivati zgodaj zjutraj ali proti večeru. Koristno je tudi občasno preveriti, ali je zemlja nekaj centimetrov pod površino še vlažna.
Kumare bodo eksplodirale od pridelka: pravočasno naredite eno stvar in povečajte pridelek
Hladna voda lahko povzroči stres
Voda neposredno iz vodnjaka ali vodovoda je poleti pogosto precej hladnejša od segretih tal. Takšna temperaturna razlika upočasni delovanje korenin, zato rastlina težje sprejema hranila, kar lahko povzroči slabšo rast in manj kakovostne plodove. Zato je priporočljivo, da voda pred zalivanjem nekaj ur stoji ali se v sodu segreje na soncu.
Rastline potrebujejo dodatno gnojenje
Julij je obdobje, ko kumare intenzivno rodijo, zato porabijo veliko hranil. Če v tleh primanjkuje kalija in magnezija, lahko plodovi izgubijo kakovost, grenkoba pa postane izrazitejša. Eden od naravnih načinov gnojenja je uporaba raztopine lesnega pepela. Kozarec pepela zmešajte z vedrom vode, pustite stati približno pol dneva, nato pa pod vsako rastlino vlijte približno liter raztopine. Z dušikovimi gnojili ne pretiravajte, saj spodbujajo predvsem rast listov, medtem ko sta kalij in magnezij pomembnejša za okus, čvrstost in kakovost plodov.
Zastirka ščiti korenine pred pregrevanjem
Visoke temperature segrevajo tla, kar dodatno obremenjuje korenine. Plast zastirke iz slame, sena ali pokošene trave brez semen pomaga, da tla dlje zadržujejo vlago, preprečuje pregrevanje in zmanjšuje izhlapevanje vode. Številni izkušeni vrtnarji navajajo, da se po zastiranju tal kakovost novih plodov hitro izboljša.
👉Zakaj so kumare odlična izbira po 60. letu – in kaj storiti, da jih bo na vrtu polno
Velika temperaturna nihanja
Ko so dnevi zelo vroči, noči pa se nenadoma ohladijo, rastline takšna nihanja težje prenašajo. Podoben učinek imajo lahko hladno poletno deževje, močan veter ali nenadne ohladitve. Če kumare gojite v rastlinjaku, pazite, da temperatura ne bo previsoka. Redno zračenje, senčenje v največji vročini in vzdrževanje čim bolj stalne temperature bodo rastlinam pomagali lažje prenašati poletne razmere. Ko imajo rastline znova dovolj vlage in hranil ter stabilne razmere za rast, imajo novi plodovi praviloma spet prijeten, sladek in hrustljav okus brez značilne grenkobe.
Urednik portala MojPrihranek
