Paradižniki so priljubljen poletni sadež, a pogosto se sprašujemo, kako naravni pravzaprav so in kako jih lahko sami vzgojimo na zdrav način. Zdaj končno imamo odgovore. Verjetno ste se vsaj enkrat ustavili pred stojnico na tržnici in se vprašali: Ali so ti paradižniki škropljeni? Namesto da bi odločitev temeljili zgolj na zaupanju prodajalcu, vam predstavljamo nekaj koristnih nasvetov, kako prepoznati naravno pridelane paradižnike, poroča Krstarica.
Najboljši način, da ugotovite, ali paradižnik vsebuje pesticide, je, da ga prerežete in pogledate njegovo notranjost. Paradižniki, obdelani s kemikalijami, pogosto vsebujejo rumenkaste proge in rumen del v sredini plodu. Pozorni bodite tudi na videz plodov. Če so vsi paradižniki enake velikosti, popolnoma gladki in skorajda identični – je zelo verjetno, da niso takšni postali po naravni poti. Izogibajte se tudi vnaprej pakiranemu sadju in zelenjavi, saj ta običajno izvira iz intenzivne pridelave, kjer se uporabljajo večje količine pesticidov in drugih kemikalij. Po drugi strani pa, če paradižnik izgleda nekoliko nepopolno – ima brazde, nepravilnosti, rjave lise ali nenavadno obliko – obstaja velika verjetnost, da gre za neškropljen, naravno pridelan plod.
Želite lastne paradižnike?
Paradižniki se pogosto gojijo na domačih vrtovih, saj relativno enostavno uspevajo in dajejo obilne, sočne, rdeče plodove. Če razmišljate o lastni pridelavi, vam ponujamo nekaj uporabnih nasvetov, kako iz rastline iztisniti največ.
Izberite pravo sorto: Povprašajte strokovnjaka, katera sorta je najprimernejša za vaše razmere – na primer, ali boste paradižnike gojili na prostem z veliko sonca ali na balkonu. Vsaka sorta ni enako uspešna v vseh okoljih, četudi je splošno dostopna v vrtnarijah.
Priprava tal: Zemlja mora biti rahla in zračna. Če je preveč zbita, korenine ne bodo mogle rasti in rastlina bo zaostajala. Pred sajenjem dobro prekopljite zemljo in po možnosti dodajte kompost za boljšo hranilno vrednost.
Preizkusite trik s sodo bikarbono: Soda bikarbona lahko pomaga izboljšati okus plodov. Ko rastlina zraste približno 2,5 cm, posujte okoli nje (ne po njej!) štiri žličke sode bikarbone. Postopek ponovite nekaj časa pred obiranjem. Soda nevtralizira kislost tal, kar pripomore k slajšim in okusnejšim paradižnikom.
Urednik portala MojPrihranek
