Ena izmed najpomembnejših lastnosti pri upravljanju z živili je ohranitev njihove svežine za obdobje več dni. Kuhinje brez hladilnika, ki to omogoča si skoraj ne moremo več predstavljati.
Zgodovina:
Prvi kompresorski hladilnik za domačo uporabo je bil predstavljen leta 1918. Slednje je dramatično spremenilo proizvodnjo in navade potrošnikov glede konzerviranja živil.
Delovanje:
Hladilnik je sestavljen iz toplotno izoliranega prostora in toplotne črpalke, ki odvaja toploto iz notranjosti hladilnika v zunanje okolja.
Optimalna temperatura je med 3°C in 5°C.
letna poraba med 400 & 600 kWh